2026日本國際亞洲餐飲挑戰賽校友蔡美英碩專生陳怡儒勇奪5金1銀

2026日本國際亞洲餐飲挑戰賽於8月27日在日本沖繩盛大舉行！

本屆賽事由日本觀光飲食文化交流協會、亞洲廚師協會主辦，並由多國共同參與辦理，吸引來自日本、台灣、韓國、德國、印尼、土耳其、英國、新加坡、越南及芬蘭等10個國家，共421位選手齊聚日本，同場競技、交流餐飲技藝。

J-IAFBC為日本具規模的國際餐飲競賽之一，本屆更是沖繩第二次舉辦大型國際餐飲賽事。競賽項目多元，涵蓋菜餚展示、日式和菓子、西點烘焙、中餐料理、調酒及創意甜點等，讓來自世界各地的餐飲好手展現專業技藝與創意。

本次參賽更傳回亮眼捷報！

陳怡儒｜碩專一學生

參加4項競賽，勇奪「3金1銀」！

翻糖蛋糕｜金牌

星空棒棒糖｜金牌

糖霜餅乾｜金牌

杯子蛋糕｜銀牌

蔡美英｜碩專校友

參加2項競賽，勇奪「雙金」！

觀光伴手禮｜金牌

在地小吃｜金牌

兩位選手在國際舞台上以專業實力與創意作品脫穎而出，不僅展現扎實的餐飲技藝，更透過競賽與來自不同國家的選手交流切磋，累積難得的國際參賽經驗。

再次恭喜陳怡儒同學與蔡美英校友，在國際賽事中勇奪佳績，為自己寫下精彩紀錄！